Trong thế giới của trà xanh, matcha đã trở thành một hiện tượng toàn cầu không chỉ vì hương vị đặc biệt mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nhưng bạn có biết rằng cũng như coffee, trà xanh cũng có rất nhiều giống trà, và mỗi giống trà sẽ có 1 hương vị riêng biệt không?
Single Cultivar Matcha là gì?
Single Cultivar Matcha là loại matcha được sản xuất từ một giống trà duy nhất. Điều này có nghĩa là tất cả lá trà dùng để tạo ra loại matcha này đều đến từ một giống trà cụ thể, không pha trộn với bất kỳ giống trà nào khác. Trong khi nhiều loại matcha thông thường có thể được tạo ra từ sự pha trộn của nhiều giống trà khác nhau để đạt được hương vị và màu sắc nhất định, single cultivar matcha giữ nguyên vẹn những đặc trưng riêng biệt của giống trà đó.
Tại sao Single Cultivar Matcha lại đặc biệt?
- Hương vị độc đáo: Mỗi giống trà có một hồ sơ hương vị riêng biệt, từ ngọt ngào, umami đến đắng nhẹ. Single cultivar matcha cho phép người thưởng thức trải nghiệm hương vị tinh khiết và chân thật nhất của giống trà đó.
- Nguồn gốc rõ ràng: Single cultivar matcha thường đi kèm với thông tin chi tiết về nguồn gốc của giống trà, từ đó tạo nên sự minh bạch và tin cậy cho người tiêu dùng.
- Lợi ích sức khỏe: Giống trà khác nhau có thể chứa các hợp chất dinh dưỡng khác nhau. Single cultivar matcha giúp bạn tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe từ giống trà cụ thể đó, bao gồm chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
Các giống trà phổ biến trong Single Cultivar Matcha
- Yabukita: Là giống trà phổ biến nhất ở Nhật Bản, Yabukita nổi tiếng với hương vị cân bằng và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Đây là giống trà được sử dụng cho dòng Kyoto Premium của INUCHA (blend giữa Yabukita và Okumidori LINK )
- Samidori: Được biết đến với màu xanh đậm và hương vị umami đậm đà. (Samidori của INUCHA LINK)
- Okumidori: Có hương vị ngọt ngào và màu sắc rực rỡ, thích hợp cho những người mới bắt đầu với matcha. (Okumidori của INUCHA LINK)
Làm thế nào để thưởng thức Single Cultivar Matcha?
Để thưởng thức Single Cultivar Matcha, bạn cần một bộ dụng cụ pha trà matcha cơ bản gồm chasen (chổi khuấy), chashaku (muỗng tre), và chawan (bát trà). Pha matcha với nước nóng (khoảng 70-80 độ C) và khuấy đều bằng chasen theo hình zigzag cho đến khi matcha tan hoàn toàn và có một lớp bọt mịn trên bề mặt. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tinh khiết và độc đáo của giống trà.
Kết luận
Single Cultivar Matcha là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê trà và muốn khám phá sự khác biệt tinh tế giữa các giống trà. Với hương vị độc đáo, chất lượng cao và lợi ích sức khỏe đa dạng, loại matcha này chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm thưởng thức trà đích thực và đáng nhớ.
Hãy thử Single Cultivar Matcha của INUCHA (Okumidori và Samidori) ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và tinh túy trong từng lá trà!
