• Suikaen Shin Chasen
  • Suikaen Shin Chasen
1 3

SUIKAEN

Suikaen Shin Chasen

1.490.000₫
1.490.000₫
Đã bao gồm thuế. Phí vận chuyển được tính khi thanh toán.

Chổi Đánh Trà Matcha Bằng Tre Trắng.

Shin chasen là một loại chổi đánh trà (chasen) không có đầu uốn cong, được làm với khoảng 70 ngói. "Tre trắng” 白竹, được sử dụng để làm ống đánh trà này là tre henon (hachiku 淡竹) đã được loại bỏ màu sắc thông qua các phương pháp truyền thống có hàng trăm năm lịch sử. 


Đây là một loại tre đặc biệt, được trồng ở vùng Kinki của Nhật Bản (Nara, Kyoto, Osaka, Wakayama, v.v.). Đầu tiên tre sẽ được đun sôi để loại bỏ dầu trong cây, sau đó phơi khô dưới không khí mùa đông lạnh, và sau đó được “lão hóa” thêm 2-3 năm nữa. Trong quá trình này, màu xanh của tre dần chuyển thành màu "trắng". Xưởng Suikaen ở Takayama có nguồn gốc từ thế kỷ 16 và là một trong số ít các xưởng duy trì truyền thống chế tạo chổi chasen và chashaku. Chủ tịch của xưởng là thợ thủ công thế hệ thứ 25 - Tanimura Yasuburo

Suikaen Shin Chasen
Suikaen Shin Chasen

Lịch Sử Làm Nghề 500 Năm

  • Nghệ nhân đời thứ 25

    Yasaburo Tanimura (谷村弥三郎) là trưởng xưởng SuiKaen và cũng là 1 trong 18 nghệ nhân làm Chasen ở Nhật Bản.

  • 100% nguyên liệu tự nhiên

    Mọi sản phẩm của xường Suikaen hoàn toàn được làm bằng tay và nguyên liệu tự nhiên, không hề sự máy móc và chất hoá học trong quá trình sản xuất.

  • Làng nghề Takayama

    Xưởng Suikaen toạ lạc ở làng nghề Takayama (高山) ở tỉnh Nara, nơi đây sản xuất 90% số lượng Chasen tại Nhật Bản.

Hướng dẫn bảo quản Chasen

Trước khi sử dụng bạn hãy ngâm Chasen vào nước ấm trong vòng 30 giây.

Sau khi sử dụng xong, bạn chỉ cần chổi nhẹ nhàng trong nước sạch đến lúc nào đầu chổi đã sạch hoàn toàn các dấu vết trà. 

Xem thêm tại đây

Hướng dẫn bảo quản Chashaku

Sau khi sử dụng xong Chashaku, bạn chỉ cần lấy khăn giấy lau sạch bề mặt.

Không nên rửa bằng nước vì nó sẽ làm matcha thấm vào bề mặt muỗng.

Tanimura Yasuburo

Nghệ nhân đời thứ 25 của xưởng Suikaen, thầy cũng là 1 trong 18 nghệ nhân làm Chasen /Chashaku ở Nhật Bản.

Hoàn toàn được làm bằng tay

1 cây chổi Chasen hay muỗng Chahaku đều làm từ 1 đốt tre trắng mà không hề bị cắt ghép, minh chứng cho tay nghề thâm niên của xưởng Suikaen.

Từ 2-3 năm để hoàn thiện

Tre trước khi được sử dụng, xưởng phải phơi tre (aging) từ 2-3 năm để tre đạt chuẩn để sử dụng làm Chasen hoặc Chashaku.