Kyoto Premium Matcha Blend - tin 30gr
- Giá bình thường
-
690.000₫ - Giá bình thường
-
- Giá bán
-
690.000₫
Không thể tải tính khả dụng của việc lấy hàng
50% giống Okumidori và 50% giống Yabukita từ Uji, Kyoto.
Một sự kết hợp giữa Okumidori và Yabukita, hai giống trà matcha nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Matcha này có hương vị đậm đà và phong phú. Okumidori có lá hình bầu dục và cần khoảng một tuần lâu hơn Yabukita mới thu hoạch được. Sự khác biệt trong quá trình phát triển của chúng cho phép vườn trà quản lý hiệu quả hơn ở các cánh đồng lớn.
Được che nắng 20-25 ngày nắng. Thu hoạch vào mùa xuân. Lá đầu tiên.
Cả Okumidori và Yabukita có chung nhiều đặc điểm về hương vị, vì vậy chúng thường được kết hợp với nhau. Việc kết hợp nhiều giống trà với nhau cho phép người dùng có nhiều trải nghiệm hơn trong việc thưởng thức trà, cũng tương tự như cách mà chúng ta thưởng thức các loại rượu.
Một sự kết hợp đậm đà của hương vị umami và sự bùi nhẹ của mùi hạt ở hậu vị.
Lợi ích sức khoẻ
-
Giàu chất chống ôxy hóa
Hấp thụ matcha hấp thụ lá trà nguyên chất, do đó bạn có thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hoá hơn so với các loại trà lá thông dụng.
-
Tăng cường sự tập trung
Caffeine trong matcha được kết hợp với hợp chất gọi là L-theanine, thúc đẩy sự tỉnh táo và giúp tránh sự sụt giảm mức năng lượng có thể xảy ra sau khi tiêu thụ caffeine.
-
Hỗ trợ giải độc cở thể
Matcha có hàm lượng chlorophyll cao hơn so với các loại trà khác do được che nắng 3 tuần liền. Chlorophyll là một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp tống khứ các hóa chất độc hại và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
Hướng dẫn bảo quản
Đậy trong hộp kín khí và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Bảo quản ở nơi dưới 20°C hoặc trong tủ lạnh.
Thành phần
100% Matcha ceremonial grade đến từ Uji, Nhật Bản
Cách pha Usucha
- Rây 2 muỗng bột matcha (2 gr) vào một chén nhỏ.
- Cho vào 70ml nước ấm (70-80°C).
- Sau đó, khuấy mạnh bằng chổi đánh trà (chasen) cho tới khi có một lớp bọt ở bề mặt, giảm tốc độ để loại bỏ hầu hết bọt lớn.
Cách pha Koicha
- Cho 5gr matcha vào chawan.
- Thêm từ từ 30ml nước ấm đã pha.
- Nhẹ nhàng nhồi trà bằng chasen theo hình tròn như khi khuấy nồi để phân phối đều trà và nước. Cho đến khi bề mặt của trà trở nên mượt và bóng như được phủ lớp sơn.
Chất lượng cao nhất
Matcha được sản xuất theo số lượng nhỏ để đảm bảo chất lượng và đảm bảo sản phẩm được đưa tới bạn luôn tươi nhất.
Vườn trà với hơn 100 năm lịch sử
INUCHA hân hạnh được hợp tác với 1 vườn trà có truyền thống làm nghề hơn 3 thế hệ tại Ujitawara, Kyoto, cái nôi của matcha tại Nhật Bản.
Chăm sóc bằng cả cái tâm
Matcha của INUCHA hoàn toàn làm từ lá non (1st harvest), được che nắng từ 20-25 ngày và thu hoạch vào vụ Xuân.