• Okumidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
  • Okumidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
1 3

INUCHA

Okumidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr

650.000₫
650.000₫
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Single cultivar, Okumidori, from Uji, Kyoto. 

Rich and savory, Okumidori offers a delightful balance of subtle sweetness and umami, avoiding any overwhelming astringency. When poured into a cup, it reveals a captivating jade-green hue and boasts a delightful array of intricate, refreshing layers with hints of vegetal tones in its aroma.

Shaded for 20-25 days. Spring harvest. 1st leaves.

After steaming, aerating and drying at 4 different temperatures where the highest is around 150°C, tencha is then ground into matcha by a stone mill. It takes a hour to ground 40-50gr of matcha.

Okumidori is very versatile, whether you enjoy it as a stand-alone delight in the form of usucha (thin tea) or as a delightful addition to a matcha latte. It imparts enticing flavors of macadamia and the delightful aroma of sweet green peas.

Okumidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
Okumidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr

Lợi ích sức khoẻ

  • Giàu chất chống ôxy hóa

    Hấp thụ matcha hấp thụ lá trà nguyên chất, do đó bạn có thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hoá hơn so với các loại trà lá thông dụng.

  • Tăng cường sự tập trung

    Caffeine trong matcha được kết hợp với hợp chất gọi là L-theanine, thúc đẩy sự tỉnh táo và giúp tránh sự sụt giảm mức năng lượng có thể xảy ra sau khi tiêu thụ caffeine.

  • Hỗ trợ giải độc cở thể

    Matcha có hàm lượng chlorophyll cao hơn so với các loại trà khác do được che nắng 3 tuần liền. Chlorophyll là một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp tống khứ các hóa chất độc hại và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Hướng dẫn bảo quản

Đậy trong hộp kín khí và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Bảo quản ở nơi dưới 20°C hoặc trong tủ lạnh.

Thành phần

100% Matcha ceremonial grade đến từ Uji, Nhật Bản

Cách pha Usucha

  • Rây 2 muỗng bột matcha (2 gr) vào một chén nhỏ.
  • Cho vào 70ml nước ấm (70-80°C).
  • Sau đó, khuấy mạnh bằng chổi đánh trà (chasen) cho tới khi có một lớp bọt ở bề mặt, giảm tốc độ để loại bỏ hầu hết bọt lớn.

Cách pha Koicha

  • Cho 5gr matcha vào chawan.
  • Thêm từ từ 30ml nước ấm đã pha. 
  • Nhẹ nhàng nhồi trà bằng chasen theo hình tròn như khi khuấy nồi để phân phối đều trà và nước. Cho đến khi bề mặt của trà trở nên mượt và bóng như được phủ lớp sơn.

Chất lượng cao nhất

Matcha được sản xuất theo số lượng nhỏ để đảm bảo chất lượng và đảm bảo sản phẩm được đưa tới bạn luôn tươi nhất.

Vườn trà với hơn 100 năm lịch sử

INUCHA hân hạnh được hợp tác với 1 vườn trà có truyền thống làm nghề hơn 3 thế hệ tại Ujitawara, Kyoto, cái nôi của matcha tại Nhật Bản.

Chăm sóc bằng cả cái tâm

Matcha của INUCHA hoàn toàn làm từ lá non (1st harvest), được che nắng từ 20-25 ngày và thu hoạch vào vụ Xuân.