• Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
  • Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
  • Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
1 4

INUCHA

Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr

890.000₫
890.000₫
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Single cultivar, Samidori, from Uji, Kyoto. 

Shaded for 20-25 days. Spring harvest. 1st leaves.

Our matcha producers from Ujitawara utilise a cheesecloth canopy style (kanreisha; 寒冷紗) shading method, which is also known as dual-layered canopy (棚型二段被覆; tanagata nidan hifuku). Unlike the direct blanketing method where synthetic cloth is placed directly on top of the leaves, this approach offers the farmers greater flexibility and precision in tending to their farms.

It takes an hour to grind 40-50gr of matcha.


Samidori matcha offers a harmoniously balanced flavor spectrum that gracefully straddles the boundaries of astringency, sweetness, and rich umami. What's even more appealing is that this enchanting taste is elevated by its captivating jade green hue.

Taste note: Vanilla, milky with a hint of watercress and walnut skin in the finish.

Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr
Samidori Single Cultivar Matcha - pouch 30gr

Lợi ích sức khoẻ

  • Giàu chất chống ôxy hóa

    Hấp thụ matcha hấp thụ lá trà nguyên chất, do đó bạn có thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hoá hơn so với các loại trà lá thông dụng.

  • Tăng cường sự tập trung

    Caffeine trong matcha được kết hợp với hợp chất gọi là L-theanine, thúc đẩy sự tỉnh táo và giúp tránh sự sụt giảm mức năng lượng có thể xảy ra sau khi tiêu thụ caffeine.

  • Hỗ trợ giải độc cở thể

    Matcha có hàm lượng chlorophyll cao hơn so với các loại trà khác do được che nắng 3 tuần liền. Chlorophyll là một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp tống khứ các hóa chất độc hại và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Hướng dẫn bảo quản

Đậy trong hộp kín khí và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Bảo quản ở nơi dưới 20°C hoặc trong tủ lạnh.

Thành phần

100% Matcha ceremonial grade đến từ Uji, Nhật Bản

Cách pha Usucha

  • Rây 2 muỗng bột matcha (2 gr) vào một chén nhỏ.
  • Cho vào 70ml nước ấm (70-80°C).
  • Sau đó, khuấy mạnh bằng chổi đánh trà (chasen) cho tới khi có một lớp bọt ở bề mặt, giảm tốc độ để loại bỏ hầu hết bọt lớn.

Cách pha Koicha

  • Cho 5gr matcha vào chawan.
  • Thêm từ từ 30ml nước ấm đã pha. 
  • Nhẹ nhàng nhồi trà bằng chasen theo hình tròn như khi khuấy nồi để phân phối đều trà và nước. Cho đến khi bề mặt của trà trở nên mượt và bóng như được phủ lớp sơn.

Chất lượng cao nhất

Matcha được sản xuất theo số lượng nhỏ để đảm bảo chất lượng và đảm bảo sản phẩm được đưa tới bạn luôn tươi nhất.

Vườn trà với hơn 100 năm lịch sử

INUCHA hân hạnh được hợp tác với 1 vườn trà có truyền thống làm nghề hơn 3 thế hệ tại Ujitawara, Kyoto, cái nôi của matcha tại Nhật Bản.

Chăm sóc bằng cả cái tâm

Matcha của INUCHA hoàn toàn làm từ lá non (1st harvest), được che nắng từ 20-25 ngày và thu hoạch vào vụ Xuân.